달콤한 맛으로 남녀노소를 매혹시키며 인류의 역사에 자리매김한 설탕. 대항해시대부터 현대에 이르기까지 세계 각국의 다양한 문화에 녹아든 설탕을 통해 문명의 역사에 대해 알아본다.