우리가 쉽게 접하는 식재료에 대해 깊이 있게 접근해본다. 한 식재료가 요리에 사용되기 시작한 역사적 문화적 배경부터 여러 가지 조리 형태까지 식재료와 요리에 대한 다양한 이야기가 펼쳐진다.