덴마크의 작은 마을, 독선적이고 무능력한 정육점 주인 밑에서 일하던 스벤트와 비야른은 계획 끝에 자신들의 정육점을 낸다. 그러나 개업한 지 며칠이 지나도 손님이 오지 않자, 두 사람은 특별한 고기를 팔기 시작한다.