警官をしていたマックス（メル・ギブソン）は、暴走族との戦いの最中、妻子を殺され、今は何の望みもない日々を送っていた。中東の産油地帯が戦争によって潰滅し、世界は石油パニックに陥り、滅びかけていた。人々はいくつかのグループに分かれ、ガソリンを奪い合う熾烈な戦いが展開されていた。スーパーチャージャーＶ8インターセプターを駆って荒野を旅するマックスは、ガソリンを狙ってくる暴走族と戦い、日々を生き延びていた。マックスは、ジャイロコプターに乗るジャイロ・キャプテン（ブルース・スペンス）という男と出会い、連れていく。やがてマックスは、凶悪なリーダー、ヒューマンガス（ケル・ニルソン）率いる暴走族の一団に包囲されている精油所を見つける。パッパガーロ（マイク・プレストン）をリーダーとする精油所の一団は、ここをを脱出し、緑豊かな土地を目指す計画を練っていた。