거성식품 구일중의 혼외 자식인 김탁구. 솔직함과 정직함으로 무장한 그는 시련 속에서도 거성가의 장남으로 입성하고, 팔봉선생으로부터 제빵 기술을 물려받아 제빵왕이 되기 위해 고군분투한다.