우연히 본 초밥의 독특하고 정갈한 이미지에 매혹되어 일식집에 취직한 후아나. 일 년간 주방에서 일하며 어깨너머로 셰프 아키의 초밥 만드는 모습을 지켜보던 그녀는 셰프의 꿈을 키우게 된다.